ขับเคลื่อนกลุ่มเกษตร "เมาท์ศิโยน"
วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2563 นายสมหมาย คำมาสาร ประธานสภาเกษตรกรจังหวัดเชียงใหม่ มอบหมายให้นายพิชิต ไชยทา หัวหน้าสำนักงานพร้อมทั้งเจ้าหน้าที่สำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดเชียงใหม่ ลงพื้นที่จัดทำแผนแม่บทเพื่อพัฒนาเกษตรกรรมระดับตำบลสบเปิง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ โดยมี ว่าที่ ร.ต.สมพูนทรัพย์ กล้าวิกรณ์ เลขาธิการสภาเกษตรกรแห่งชาติ เป็นประธานเปิดการประชุมพร้อมพบปะพูดคุยกับพี่น้องเกษตรกร ซึ่งการประชุมฯในครั้งนี้เพื่อแก้ปัญหาด้านการเกษตรกรรมของเกษตรกรในพื้นที่ จากการร่วมคิด วิเคราะห์ และค้นหาแนวทางพัฒนาแก้ปัญหาความต้องการของเกษตรกรเองเพื่อเชื่อมโยงในการจัดตั้งกลุ่มธุรกิจรายสินค้าเกษตรพร้อมทั้งพัฒนากลุ่มธุรกิจฯเป็นเกษตรอุตสาหกรรม ซึ่งจะดำเนินการจัดประชุมเกษตรกร กลุ่ม/องค์กรเกษตรกรรายสินค้าเกษตร เพื่อร่วมหารือในการวางแผนปฏิบัติงาน (Action plan) เพื่อยกระดับการพัฒนาเป็นเกษตรอุตสาหกรรม ซึ่งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกและแปรรูปพืชผักปลอดภัย เมาท์ศิโยนซึ่งเป็นกลุ่มเกษตรกรที่มีความเข้มแข็งและยอมรับต่อการเปลี่ยนแปลงและสิ่งใหม่ โดยทางกลุ่มมีความสนใจในการแปรรูปกาบกล้วยแห้ง และใบตองแห้งมาเป็นวัตถุดิบในการออกแบบชิ้นงาน ทำเป็นภาชนะใส่อาหารเพื่อเพิ่มมูลค่าจากเดิมที่เอาไปทำเป็นปุ๋ยหมัก ซึ่งมีเกษตรเข้าร่วมกิจกรรมกันอย่างพร้อมเพียง
ทั้งนี้ได้รับเกียรติจากบุคลากรมหาวิทยาลัยแม่โจ้ และมูลนิธิเกษตรรักษ์สิ่งแวดล้อม (ประเทศไทย)ร่วมเป็นวิทยากรให้ความรู้หลายเรื่อง ได้แก่
1. ความรู้เบื้องต้นจากการแปรรูปกล้วย โดย อาจารย์ ดร.ธวัฒน์ สร้อยทอง
2. การทำบรรจุภัณฑ์จากกล้วยรักโลก
โดย 1) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เรวดี วงศ์มณีรุ่ง 2) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุพัตรา วงศ์แสนใหม่
3. กระบวนการ/เทคโนโลยีการผลิตบรรจุภัณฑ์จากต้นกล้วย โดย 1) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิตยา ตาแม่ก๋ง
2) อาจารย์ ดร.เนตราพร ด้วงสง
4. “ความสำคัญของระบบตลาดออนไลน์ ปัจจุบันและอนาคต” แนะนำการใช้งานบนเว็บไซค์อุ๊ยคำ (ouikum.com) แนะแนวการเป็นผู้ขาย-ผู้ซื้อบนเว็บไซต์
โดย มูลนิธิเกษตรรักษ์สิ่งแวดล้อม (ประเทศไทย)
ทั้งนี้ได้รับเกียรติจากบุคลากรมหาวิทยาลัยแม่โจ้ และมูลนิธิเกษตรรักษ์สิ่งแวดล้อม (ประเทศไทย)ร่วมเป็นวิทยากรให้ความรู้หลายเรื่อง ได้แก่
1. ความรู้เบื้องต้นจากการแปรรูปกล้วย โดย อาจารย์ ดร.ธวัฒน์ สร้อยทอง
2. การทำบรรจุภัณฑ์จากกล้วยรักโลก
โดย 1) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เรวดี วงศ์มณีรุ่ง 2) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุพัตรา วงศ์แสนใหม่
3. กระบวนการ/เทคโนโลยีการผลิตบรรจุภัณฑ์จากต้นกล้วย โดย 1) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิตยา ตาแม่ก๋ง
2) อาจารย์ ดร.เนตราพร ด้วงสง
4. “ความสำคัญของระบบตลาดออนไลน์ ปัจจุบันและอนาคต” แนะนำการใช้งานบนเว็บไซค์อุ๊ยคำ (ouikum.com) แนะแนวการเป็นผู้ขาย-ผู้ซื้อบนเว็บไซต์
โดย มูลนิธิเกษตรรักษ์สิ่งแวดล้อม (ประเทศไทย)